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全国食品工业标准化技术委员会第四届工业发酵分技术委员会成立大会暨第一次全体委员大会成功召开

2024-10-14 21:16:24 围观 : 202 次 0 评论


近日，全国食品工业标准化技术委员会第四届工业发酵分技术委员会（SAC/TC64/SC5）成立大会暨第一次全体委员大会在江苏苏州成功召开。国家市场监管总局标准技术管理司一级调研员王晓燕，中国轻工业联合会质量标准部副主任王旭华，中国生物发酵产业协会名誉理事长、主任委员石维忱，中国食品院党委书记、总经理、副主任委员郭新光，中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁等领导以及委员代表、标准起草组代表、秘书处工作人员等共60余人参会。

本次会议由主任委员石维忱主持，微康益生菌（苏州）股份有限公司总经理魏东致欢迎辞。王晓燕指出工业发酵分技术委员会成立三十二年来标准化工作成就显著，有力地推动生物发酵产业高质量发展。王旭华强调轻工行业标准在国民经济及食品的重要作用，鼓励新一届分标委继续强化标准引领与实施，支撑产业升级与创新发展。石维忱做第三届分技术委员会工作总结。随后，王晓燕宣读第四届技术委员会成立文件并颁发证书。

郭新光代表秘书处，感谢各单位对秘书处工作支持，表示将进一步加强我国工业发酵标准体系建设，提高标准质量，提升我国食品发酵标准化水平。

王洁代表行业协会对工业发酵标准化工作给与期望和信心，未来，协会将继续支持和积极推动标准化建设工作。

中国食品院标准与数字化研发部副主任、工业发酵分技术委员会秘书长刘明向全体委员汇报新一届分技术委员会工作计划。

副秘书长王晋汇报委员会章程和工作细则等文件。同时本次会议还审定了《甜酒曲》等12项行业标准，全体委员一致审议通过。


当前，我国生物发酵产业正经历变革，且被视为战略性新兴产业并受高度重视。政府发布了多项政策，如《“十四五”生物经济发展规划》等文件，以支持其发展。同时，合成生物学与生物制造新技术取得突破，正助力加快新质生产力的培育，推动产业蓬勃发展。

在国家大力发展生物制造的战略背景下，中国食品院肩负历史重任，积极整合科研创新、技术孵化、产业升级等全链条资源，部署前沿技术领域。持续深化基础研究，优化标准体系，以高质量标准赋能生物发酵产业的转型升级和高质量发展，共创行业新辉煌。


撰稿|标准与数字化研发部





企业使命：保国利民 追求卓越
品牌定位：美好生活领创者
品牌口号：追求卓越 领创美好
发展理念：科技引领 创新驱动
发展宗旨：赋能产业 致美生活
企业精神：忠诚 担当 务实 奋斗
经营理念：以客户为中心，以共赢为目标，以问题为导向，以需求为引导
战略定位：科技创新、产业运营双轮驱动，成为国际知名、国内领先的食品科技创新产业公司
业务领域：传统酿造技术、营养功能食品创制、工业微生物资源、食品安全保障技术、标准化技术和智能酿造技术等领域科研开发、成果转化及国际合作，行业全产业链技术服务，终端产品创制与市场推广，GI食品国际认证与测试
行业之最：
首创第一瓶干白、干红葡萄酒
牵头开展中国酒业生产工业化“三大试点”
首创催化加氢法木糖醇生产工艺和产业化
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获得首个赤藓糖醇发明专利
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首创发酵衣康酸菌种技术
研制第一台食品热力杀菌热分布测定仪
发布白酒、酶制剂、罐头、酵母、淀粉糖、低聚肽、益生菌和食品金属包装等众多首项国家标准和行业标准
出版第一本食品学科学术期刊《食品与发酵工业》
科研平台：
国家菌种资源库工业菌种分库
功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室
北京市蛋白功能肽工程技术研究中心
中国工业微生物菌种保藏管理中心
全国食品发酵标准化中心
全国食品与发酵工业信息中心
国家酒类品质与安全国际联合研究中心
国家食品生物技术国际合作基地
国家引才引智示范基地
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